Bonjour mes copines,

UN GRAND MERCI A VOUS POUR TOUS VOS MESSAGES POUR MON ANNIVERSAIRE. 

Voilà mon dessert d'hier

P1120761

Il vous faut :

3 oeufs, 200g de mascarpone, 80 g de sucre en poudre, 16 spéculoos, 250 de fraises ou framboises,50 g de pistaches.

Préparation 20 min. Réfrigération 2 h.

Chercher les fraises, couper en petit  morceau et mélanger 20g de sucre (moi j'ai pas mis, les fraises étaient déjà assez sucré).

P1120757

P1120758

Séparer les jaunes des blanc.

Foutez les jaunes avec 50 g de sucre, ajoutez le mascarpone, remuez énergiquement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Concassez les pistaches.

Battez les blanc en neige, ajoutez les 10 g de sucre et foutez de nouveau pour raffermir les blancs.

Incorporez les blancs au mélange jaune-mascarpone, réservez la préparation.

Émiettez 8 spéculoos (alors moi j'aime pas les spéculoos avec j'ai fait aussi au galette st Michel et franchement c'est meilleur avec les spéculoos)

Ajoutez les fraises.

Recouvrez du couche de mascarpone

mettrez des spéculoos

re des fraises 

recouvrez du couche de mascarpone 

et finir avec les pistaches et un fraise.

mettrez au frais 2 heures puis dégustez..........

C'est léger à la fin d'un repas.

P1120763

Gros bisous à vous

et bienvenue à mes nouvelles abonnées.